| 英文名 | Analytical Chemistry | |
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| 科目概要 | 動物資源科学科２年後期 [火曜日2時限(週1コマ)]、３群科目、必修、講義、２単位(30時間) |
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| 担当者 | (◎は科目責任者，※は実務経験のある教員) ◎垣内 一恵 | |
| 講義室 | 111講義室 | |
| 備考 | 科目ナンバリング：VZ301-FM16 |
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| 科目 | 教科に関する科目（中学校及び高等学校 理科） |
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| 施行規則に定める科目区分 |
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動物資源科学分野では、多様かつ複雑な試料を対象とした化学分析が不可欠である。
本講義では、分析化学の基礎理論、頻用される機器分析法の原理、分析データの定量性・信頼性・解釈方法を体系的に学び、実験・卒業研究に直結する分析力を養うとともに、卒業後も、多様な分野で分析結果を正しく理解・評価し、活用できる基礎的能力の修得を目的とする。
分析化学の基本概念および定量分析の理論、動物資源科学分野で頻用される機器分析法の原理について解説する。
講義形式で行う。WebClasssに上げた資料を参照しながら重要ポイントを解説する。特に重要ポイントについては問題演習を行い理解の向上を図る。前半と後半に確認のための小テストを実施し、授業またはWebClassで講評を行う。
〇DP２：動物資源の開発・利用を発展させるための専門的技能、能力
| 回 | 項目 | 内容 |
|---|---|---|
| 1 | 分析化学の基礎概念１ | 分析化学とは、定性分析・定量分析、誤差・精度・正確さ・再現性 |
| 2 | 分析化学の基礎概念２ | データ処理の基礎（有効数字、平均値、標準偏差）、定量分析の基礎 |
| 3 | 水溶液・pH・緩衝液 | バイオ系の水溶液、pH、緩衝液 |
| 4 | 酸塩基平衡 | 酸と塩基、酸塩基滴定 |
| 5 | 化学平衡 | 化学ポテンシャル（エンタルピーとエントロピー）、平衡定数 |
| 6 | 機器分析法と分析機器 | 機器分析法と分析機器、血液のpHと緩衝機構、pHメーター、添加回収試験、ブランク試験 |
| 7 | 分光光度法 | 分光分析法、吸光光度法、蛍光光度法、化学発光、前半の確認小テスト |
| 8 | 顕微鏡・核磁気共鳴 | 共焦点レーザー顕微鏡、電子顕微鏡、核磁気共鳴 |
| 9 | 原子スペクトル法 | 原子吸光分析法、プラズマ発光分光分析法、定量分析（標準添加法、内標準法） |
| 10 | 液体クロマトグラフィー・ガスクロマトグラフィー | 種類と理論、高速液体クロマトグラフィー、ガスクロマトグラフィー、クロマトグラムの見方、理論段数 |
| 11 | 電気泳動・核酸分析 | 電気泳動の原理と種類、マイクロアレイ、DNAシークエンシング（従来型、次世代型） |
| 12 | 酵素反応速度論・イムノアッセイ | ミカエリス‐メンテンの式、酵素活性の測定、競合法、サンドイッチ法 |
| 13 | 質量分析と同位体分析 | 質量分析法（MS）、同位体、放射性同位体と安定同位体の利用 |
| 14 | 総合解説 | 練習問題について総合解説、後半の確認小テスト |
生命科学分野における分析化学の基礎的理論および測定装置の原理を理解することができる。
出席については学生便覧を参照のこと。
講義の前半と後半の計２回、確認小テストにより理解度を評価する。
小テスト（20％）と定期試験（80％）によって総合評価する。
【予習】
酸塩基反応、酸化還元反応、化学平衡に関する基礎事項について、事前に復習しておくことが望ましい。
授業で使用する資料は WebClass に掲載するため、参考書等を用いて予習を行った上で授業に臨むこと。
【復習】
教科書や参考書等を活用し、理解を深めるよう努めること。
| 種別 | 書名 | 著者・編者 | 発行所 |
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| 教科書 | (なし) | ||
| 参考書 | ハリス分析化学（上） 原著9版 | Daniel C. Harris | 化学同人 |
| 参考書 | ハリス分析化学（下） 原著9版 | Daniel C. Harris | 化学同人 |
| 参考書 | 図解入門 よくわかる最新分析化学の基本と仕組み［第3版］ | 津村ゆかり | 秀和システム |