| 英文名 | Animal Hygiene Ⅱ | |
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| 科目概要 | 獣医学科４年後期 [月曜日1時限(週1コマ)]、３群科目、必修、講義、１単位(15時間) |
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| 担当者 | (◎は科目責任者，※は実務経験のある教員) ◎角田 勤 | |
| 講義室 | B11講義室 | |
| 備考 | 科目ナンバリング：VV301-GH45 |
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獣医衛生学は、家畜の生命および健康に障害を与える要因を可能な限り排除し、家畜が有する潜在能力を最大限に発揮できるよう、関連分野の知識と技術を総合的に活用し、実践へと結びつける学問分野である。本科目では、家畜の生産性向上を目指し、家畜の生命と健康の維持・増進に必要な理論的基盤の修得を目的とする。
獣医衛生学IIでは、主として家畜の非感染性疾患、生産病、中毒、栄養障害および飼養管理衛生について概説する。各種疾病による家畜の損耗防止を通じて、畜産農家の経営の健全化と畜産の振興に寄与することを目指す。さらに、健康な家畜を飼養することが、安全・安心な畜産物を消費者に安定的に供給することにつながることを理解する。
パワーポイントと板書を用いて講義形式で進める。講義内容等に関する質問と回答については全員に示すことでフィードバックを行う。
〇DP1: 生命科学の理解と高い教養及び倫理観の習得
◎DP2: 動物の病気の診断･治療･予防に関する知識を持ち、適切に実践できる能力
〇DP3: 食品の安全性の確保と供給に資する能力
〇DP5: 野生動物の保全に寄与する能力
〇DP6: 人獣共通感染症の制圧に寄与する能力
| 回 | 項目 | 内容 | 担当者 |
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| 1 | 飼養衛生（総論、飼養） | 家畜の生産性向上と生産病の発生、これからの飼養衛生、飼養：栄養単位・飼養標準について解説する。 | 角田 勤 |
| 2 | 飼養衛生（飼料） | 飼料の分類（栄養価・主成分による分類）、飼料給与（不断給与、制限給与）、飼料の鑑定（目的、鑑定法）、飼料の変質について解説する。 | 角田 勤 |
| 3 | 飼養衛生（代謝障害） | 家畜のミネラル代謝障害について解説する。 | 角田 勤 |
| 4 | 飼養衛生（欠乏症） | 家畜のビタミン欠乏症について解説する。 | 角田 勤 |
| 5 | 飼養衛生（栄養障害） | 牛の栄養障害について解説する。 | 角田 勤 |
| 6 | 飼養衛生（関連法規） | 飼料に関連する法規について説明する。 | 角田 勤 |
| 7 | 飼養衛生（中毒） | 動物飼養衛生における植物中毒について解説する。 | 角田 勤 |
| 8 | 環境衛生（畜産廃棄物と環境） | 家畜ふん尿の成分、家畜ふん尿の処理（物理化学的方法、好気性生物処理法、嫌気性生物処理法、土壌処理法）について解説する。 | 角田 勤 |
| 9 | 生産衛生（乳牛） | 乳用牛の衛生管理について解説する。 | 角田 勤 |
| 10 | 生産衛生（肉牛） | 肉用牛の衛生管理について解説する。 | 角田 勤 |
| 11 | 放牧衛生（放牧環境と衛生対策） | わが国における放牧の現状と特質、放牧環境要因、放牧地の管理、放牧の種類、放牧牛の衛生管理について解説する。 | 角田 勤 |
| 12 | 生産衛生（豚） | 豚の衛生管理について解説する。 | 角田 勤 |
| 13 | 生産衛生（鶏） | 種鶏場の管理衛生、孵化場の管理衛生、初生雛および幼雛の管理衛生、ブロイラー・採卵鶏の管理衛生について解説する。 | 角田 勤 |
| 14 | 生産衛生（特養家畜、野生動物） | 特養家畜の衛生管理について解説する。 レゼルボアとしての野生動物について解説する。 |
角田 勤 |
| 15 | まとめ | 講義内容についての理解度を確認する。 | 角田 勤 |
本科目の授業では、家畜の生命、健康の維持・増進を図るための理論的根拠に基づき、獣医師として獣医学全般にわ たる知識、家畜に関する生物学的知識、地域社会の特徴を含めた広義の家畜飼育環境に関わる知識、生産物の流通に 関する農業経営的知識、各種法的規制に関する知識を駆使して家畜の生産性向上を図るための意見や行動ができるよ うになることを目的とする。
定期試験の成績(100% )から評価する。
授業時間外に必要な学習の時間：30時間
予習：シラバスの予定に沿って教科書を事前に読んで授業へ出席する。
復習：講義資料やノートを見直して理解を深める。
| 種別 | 書名 | 著者・編者 | 発行所 |
|---|---|---|---|
| 教科書 | 動物衛生学 |
獣医衛生学教育研修協議会 編 |
文永堂出版 |
| 参考書 | (なし) |