教員免許取得のための必修科目

授業の目的

栄養とは、動物が生命の維持、成長、運動、繁殖、泌乳、産卵などの生命活動を営むために、外界から物質を取り入れて利用することである。動物栄養学実習では、生体を中心として物質やエネルギーの出入りを検討するために出納試験および一般成分分析を行う。これらの実験により以下の２項目を理解する。
１．動物を用いた出納試験の基礎技術を理解する。
２．一般成分分析の原理と技術を理解する。

教育内容

動物の栄養を理解するための重要な生命現象として「消化と吸収」を取り上げる。飼養条件（飼料の種類・量、動物の年齢など）を設定し、出納試験を行う。飼料と排泄物に含まれる一般成分の含量を測定することにより消化率や窒素出納などを求め、給与飼料の栄養評価を行う。

教育方法

配布資料とパワーポイントを用いて実習全体の概要を解説した後、農場および実習室において実験（出納試験と一般成分分析）を行う。実験の待ち時間などを利用して実験内容を理解するための課題演習を行う。最終日に、実験結果の講評と課題演習の解説を行う。

卒業・学位授与の方針と当該科目の関連

〇DP２：動物資源の開発・利用を発展させるための専門的技能、能力

授業内容(シラバス)

到達目標

（１）動物を用いた出納試験の基本を行なうことができる。
（２）栄養素吸収の基本的機能を理解できる。
（３）一般成分分析の諸原理を理解し、分析を行うことができる。

評価方法

出席については学生便覧を参照のこと。欠席は１回につき5点減点。
課題レポート(50％）、定期試験（50％）による総合評価とする。

準備学習(予習・復習等)

【授業時間外に必要な学習の時間：15時間】
予習：実習前に実習書を熟読することにより実験の流れを理解する。理解できない点は実習時に解消する。
復習：実習で得られたデータを整理して図表にまとめ、実習書や参考書を参照しながら考察を行う。

その他注意事等

教材