授業の目的

家禽は他の家畜と比べ飼料効率が高く、その産物である鶏卵・鶏肉はともにその喫食が宗教に制限されないことから、世界的に生産・消費が高まっている。一方、養鶏産業における生産の大規模集約化と効率化は、インフルエンザを含む感染症をはじめとした様々な疾病罹患リスクを増大している。そこで、本講義では日本と世界の家禽産業の概要、そして鳥類特有の解剖、生理および免疫機構を理解し、主に家禽における様々な鳥類疾病の病因、症状、診断、治療と予防の基礎を修得する。また、その制御対策を考えられ、家禽産業および関連分野に応用できることを目標とする。

教育内容

日本と世界の家禽産業の概要、鳥類特有の解剖、生理および免疫機構について講義する。また、これらを背景として、家禽疾病の病因、症状、診断、治療と予防について講義する。さらに、愛玩鳥および野鳥における疾病についても講義する。

教育方法

教科書を基本に、適宜パワーポイント等と配付資料を用いて解説する。フィードバックとして、討論や学生の質問に対し口頭解答や参考資料などを提示する。

卒業・学位授与の方針と当該科目の関連

◎ DP2：動物の病気の診断･治療･予防に関する知識を持ち、適切に実践できる能力

授業内容(シラバス)

到達目標

１）家禽産業の特殊性や鳥類特有の解剖、生理、免疫機構について説明できる。
２）鳥類（主に家禽）における各疾病の病因、症状、診断、治療と予防について、１と関連づけて説明できる。

評価方法

授業態度、到達目標１〜３について定期試験の成績に基づいて評価する。（授業態度10％、定期試験90％）

準備学習(予習・復習等)

【授業時間外に必要な学習の時間：60時間】
予習：次回の授業内容に関連する教科書とプリントを予習する。
復習：前回の授業で習った部分を次回の授業までに復習する。

その他注意事等

オフィスアワーは特に決めず、随時対応する。

教材