| 英文名 | Advanced Farm Management and Environmental Economics | |
|---|---|---|
| 科目概要 | 生物環境科学専攻（修士課程）１年次集中、選択、講義、２単位(30時間) 生物環境科学専攻（修士課程）２年次集中、選択、講義、２単位(30時間) |
|
| 担当者 | (◎は科目責任者，※は実務経験のある教員) ◎伊藤 房雄 | |
| 講義室 | 本館A棟5階共用セミナー室（A55・A56） | |
| 備考 | 生物環境科学専攻（修士課程）関連科目 １年次または２年次にて履修する |
|
社会科学の視点から畜産経営の発展と関連する環境問題の解決方法等の理解を養う。
「飢餓」と「飽食」が併存する世界の食料問題を認識するととともに、畜産経営の発展を考えるにあたって不可欠な経営学の基礎理論を学び、様々な事例を通じて経営発展の要因についてディスカッションを行う。併せて、環境経済学の基礎理論を学び、畜産公害の解決方法についてもディスカッションを行い、畜産経営の発展に関する理解を深める。
講義形式、討議（ディスカッション）
◎Ａ：畜産経営の発展に関する知識
○Ｂ：コミュニケーション能力
| 学年 | 回/1.5h | 項目 | 内容 | 担当者 |
|---|---|---|---|---|
| １年又は２年 | 1回 | 食料問題 | 世界の食料問題：なぜ飢餓と飽食が併存するのか | 伊藤 房雄 |
| 2回 | 食糧問題 | 日本の食料問題：なぜ偽装表示は無くならないのか | 伊藤 房雄 |
|
| 3回 | ディスカッション | 世界の食料問題・日本の食料問題 | 伊藤 房雄 |
|
| 4回 | 畜産経営学 | 畜産経営学の基礎理論：経営理念、外部環境、内部組織 | 伊藤 房雄 |
|
| 5回 | 畜産経営学 | 畜産経営学の基礎理論：経営の成長、成熟、矛盾 | 伊藤 房雄 |
|
| 6回 | 畜産経営分析 | 畜産経営分析の理論：財務諸表、損益分岐点分析 | 伊藤 房雄 |
|
| 7回 | 畜産経営分析 | 畜産経営分析の実際：財務諸表、損益分岐点分析 | 伊藤 房雄 |
|
| 8回 | 日本型畜産の経営発展と支援政策 | 酪農編 | 伊藤 房雄 |
|
| 9回 | 日本型畜産の経営発展と支援政策 | 肉用牛編 | 伊藤 房雄 |
|
| 10回 | 日本型畜産の経営発展と支援政策 | 養豚および養鶏編 | 伊藤 房雄 |
|
| 11回 | 日本型畜産の経営発展と支援政策 | 飼料および飼料基盤編 | 伊藤 房雄 |
|
| 12回 | ディスカッション | 畜産経営と政策 | 伊藤 房雄 |
|
| 13回 | 食の安全・安心と畜産経営 | 多様な消費者と食の安全・安心 | 伊藤 房雄 |
|
| 14回 | ディスカッション | 多様な消費者と食の安全・安心 | 伊藤 房雄 |
|
| 15回 | 環境経済学 | 環境経済学の基礎理論：外部性、公共性、ピグー税 | 伊藤 房雄 |
|
| 16回 | 環境経済学 | 環境経済学の基礎理論：コースの定理、費用便益分析 | 伊藤 房雄 |
|
| 17回 | 環境問題と畜産経営 | 家畜ふん尿問題と経営発展 | 伊藤 房雄 |
|
| 18回 | ディスカッション | 家畜ふん尿問題と経営発展 | 伊藤 房雄 |
|
| 19回 | 貿易自由化と畜産経営 | 貿易自由化（TPP,FTA等）と畜産経営 | 伊藤 房雄 |
|
| 20回 | ディスカッション | 貿易自由化（TPP,FTA等）と畜産経営 | 伊藤 房雄 |
畜産経営の展開論理と農業環境問題および解決方法を理解することができる。
講義でのディスカッションおよびレポートの成果を総合的に評価する。
＜予習＞次回の授業範囲を予習し、専門用語の意味等を理解しておくこと。
＜復習＞授業後に、当日の授業で扱ったテーマについて聞き取りを行い、考察をまとめること。
| 種別 | 書名 | 著者・編者 | 発行所 |
|---|---|---|---|
| 教科書 | 講義の中で随時取り上げて紹介する。 | ||
| 参考書 | (なし) |