| 英文名 | Advanced Animal Nutrition | |
|---|---|---|
| 科目概要 | 動物資源科学専攻（修士課程）１年次前期、選択、講義、３単位(45時間) 動物資源科学専攻（修士課程）２年次前期、選択、講義、３単位(45時間) | |
| 担当者 | (◎は科目責任者，※は実務経験のある教員) ◎黒瀬 陽平 | |
| 講義室 | 本館A棟5階共用セミナー室（A55・A56） | |
| 備考 | 動物資源科学専攻（修士課程）主科目 １年次または２年次にて履修する | |
動物における栄養素の摂取・消化吸収・代謝と生産機能および摂食調節との関連を理解する。
| 学年 | 回/1.5h | 項目 | 内容 | 担当者 |
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| １年又は２年 | 1回 | 栄養素の摂取（１） | アミノ酸の摂取に関する文献の精読。内容の発表と討議 | 黒瀬 陽平 |
| 2回 | 栄養素の摂取（２） | ペプチドの摂取に関する文献の精読。内容の発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 3回 | 栄養素の摂取（３） | タンパク質の摂取に関する文献の精読。内容の発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 4回 | 栄養素の摂取（４） | 糖質の摂取に関する文献の精読。内容の発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 5回 | 栄養素の摂取（５） | 脂肪酸の摂取に関する文献の精読。内容の発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 6回 | 栄養素の摂取（６） | 脂肪の摂取に関する文献の精読。内容の発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 7回 | 栄養素の摂取（７） | ビタミンの摂取に関する文献の精読。内容の発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 8回 | 栄養素の摂取（８） | ミネラルの摂取に関する文献の精読。内容の発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 9回 | 栄養素の摂取（９） | 水分の摂取に関する文献の精読。内容の発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 10回 | 栄養素の摂取（10） | 摂食調節の中枢制御に関する文献の精読。内容の発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 11回 | 栄養素の消化と吸収（１） | アミノ酸の吸収に関する文献の精読。その内容に関する発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 12回 | 栄養素の消化と吸収（２） | ペプチドの吸収に関する文献の精読。その内容に関する発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 13回 | 栄養素の消化と吸収（３） | タンパク質の消化と吸収に関する文献の精読。その内容に関する発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 14回 | 栄養素の消化と吸収（４） | 糖質の消化と吸収に関する文献の精読。その内容に関する発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 15回 | 栄養素の消化と吸収（５） | 脂肪酸の吸収に関する文献の精読。その内容に関する発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 16回 | 栄養素の消化と吸収（６） | 脂肪の消化と吸収に関する文献の精読。その内容に関する発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 17回 | 栄養素の消化と吸収（７） | ビタミンの吸収に関する文献の精読。その内容に関する発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 18回 | 栄養素の消化と吸収（８） | ミネラルの吸収に関する文献の精読。その内容に関する発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 19回 | 栄養素の消化と吸収（９） | 水分の吸収に関する文献の精読。その内容に関する発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 20回 | 栄養素の消化と吸収（10） | 消化管ホルモンの分泌と作用に関する文献の精読。その内容に関する発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 21回 | 栄養代謝（１） | アミノ酸の代謝に関する文献の精読。その内容に関する発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 22回 | 栄養代謝（２） | ペプチドの代謝に関する文献の精読。その内容に関する発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 23回 | 栄養代謝（３） | タンパク質の代謝に関する文献の精読。その内容に関する発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 24回 | 栄養代謝（４） | 糖質の代謝に関する文献の精読。その内容に関する発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 25回 | 栄養代謝（５） | 脂肪酸の代謝に関する文献の精読。その内容に関する発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 26回 | 栄養代謝（６） | 脂肪の代謝に関する文献の精読。その内容に関する発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 27回 | 栄養代謝（７） | ビタミンの代謝に関する文献の精読。その内容に関する発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 28回 | 栄養代謝（８） | ミネラルの代謝に関する文献の精読。その内容に関する発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 29回 | 栄養代謝（９） | 栄養代謝と腸内微生物との関連に関する文献の精読。その内容に関する発表と討議 | 黒瀬 陽平 | |
| 30回 | 栄養代謝（10） | 栄養代謝と摂食調節との関連に関する文献の精読。その内容に関する発表と討議 | 黒瀬 陽平 |
動物栄養の基礎概念を理解し、栄養素の摂取・消化吸収・代謝と生産機能および摂食調節との関連を考察することができる。
内容の理解、発表の分りやすさ、質問に対する受け答え等を総合的に評価する。欠席は原点とする。
＜予習＞発表予定の文献を精読し、その要点をレジュメにまとめておくこと。
＜復習＞質疑応答で質問・指摘されたポイントについて調べ次回に発表する練習をすること。
| 種別 | 書名 | 著者・編者 | 発行所 |
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| 教科書 | 指定しない。 | ||
| 参考書 | 1.Recent Advances in Animal Nutrition等の総説集 | ||
| 参考書 | 2.Journal of Animal Science等の掲載論文 |