| 英文名 | Advanced Sustainable Animal Production | |
|---|---|---|
| 科目概要 | 生物環境科学専攻（修士課程）１年次前期、選択、講義、２単位(30時間) 生物環境科学専攻（修士課程）２年次前期、選択、講義、２単位(30時間) | |
| 担当者 | (◎は科目責任者，※は実務経験のある教員) ◎寳示戸 雅之 | |
| 講義室 | 本館A棟5階共用セミナー室（A55・A56） | |
| 備考 | 生物環境科学専攻（修士課程）関連科目 １年次または２年次にて履修する | |
合理的な養分循環を基本とした食料（畜産物）生産と環境保全との接点を理解させる。
| 学年 | 回/1.5h | 項目 | 内容 | 担当者 |
|---|---|---|---|---|
| １年又は２年 | 1回 | わが国の食料生産と環境問題１ | 世界の窒素窒素問題概論 | 寳示戸 雅之 |
| 2回 | わが国の食料生産と環境問題２ | わが国の窒素問題概論 | 寳示戸 雅之 | |
| 3回 | わが国の食料生産と環境問題３ | わが国の水質汚染実態概論 | 寳示戸 雅之 | |
| 4回 | わが国の食料生産と環境問題４ | わが国の水質汚染実態個別解説 | 寳示戸 雅之 | |
| 5回 | わが国の食料生産と環境問題５ | 地球温暖化問題概論 | 寳示戸 雅之 | |
| 6回 | わが国の食料生産と環境問題６ | わが国の地球温暖化問題国内各論 | 寳示戸 雅之 | |
| 7回 | わが国の食料生産と環境問題７ | 炭素貯留技術概論 | 寳示戸 雅之 | |
| 8回 | わが国の食料生産と環境問題８ | 炭素貯留具体論 | 寳示戸 雅之 | |
| 9回 | わが国の食料生産と環境問題９ | わが国の重金属蓄積問題概論 | 寳示戸 雅之 | |
| 10回 | わが国の食料生産と環境問題１０ | わが国の重金属蓄積問題個別解説 | 寳示戸 雅之 | |
| 11回 | わが国の食料生産と環境問題１１ | 世界のアンモニア問題概論 | 寳示戸 雅之 | |
| 12回 | わが国の食料生産と環境問題１２ | わが国アンモニア問題個別解説 | 寳示戸 雅之 | |
| 13回 | わが国の食料生産と環境問題１３ | 土壌学再論 | 寳示戸 雅之 | |
| 14回 | わが国の食料生産と環境問題１４ | 草地土壌学再論 | 寳示戸 雅之 | |
| 15回 | わが国の食料生産と環境問題１５ | 飼料作物概論 | 寳示戸 雅之 | |
| 16回 | わが国の食料生産と環境問題１６ | 飼料作物各論 | 寳示戸 雅之 | |
| 17回 | わが国の食料生産と環境問題１７ | 合理的作物生産のための技術指針 | 寳示戸 雅之 | |
| 18回 | わが国の食料生産と環境問題１８ | 合理的作物生産のための技術指針（土壌診断） | 寳示戸 雅之 | |
| 19回 | わが国の食料生産と環境問題１９ | 家畜ふん尿問題概論 | 寳示戸 雅之 | |
| 20回 | わが国の食料生産と環境問題２０ | 畜種別家畜ふん尿問題各論 | 寳示戸 雅之 | |
| 21回 | 八雲牧場における資源循環型畜産の実態１ | 北里八雲牛の飼養管理その１ | 寳示戸 雅之 | |
| 22回 | 八雲牧場における資源循環型畜産の実態２ | 北里八雲牛の飼養管理その２ | 寳示戸 雅之 | |
| 23回 | 八雲牧場における資源循環型畜産の実態３ | 北里八雲牛の特性解析（肥育特性） | 寳示戸 雅之 | |
| 24回 | 八雲牧場における資源循環型畜産の実態４ | 北里八雲牛の特性解析（筋肉特性） | 寳示戸 雅之 | |
| 25回 | 八雲牧場における資源循環型畜産の実態５ | 北里八雲牛の飼料生産管理（１） | 寳示戸 雅之 | |
| 26回 | 八雲牧場における資源循環型畜産の実態６ | 北里八雲牛の飼料生産管理（２） | 寳示戸 雅之 | |
| 27回 | 八甲田地域における技術導入論１ | 北里八雲方式による八甲田地域における短角牛生産の実態と問題点１ | 寳示戸 雅之 | |
| 28回 | 八甲田地域における技術導入論２ | 北里八雲方式による八甲田地域における短角牛生産の実態と問題点２ | 寳示戸 雅之 | |
| 29回 | プレゼン練習１ | 個別プレゼン演習（１） | 寳示戸 雅之 | |
| 30回 | プレゼン練習２ | 個別プレゼン演習（２）（修正版） | 寳示戸 雅之 |
わが国の食料生産（農業）と環境汚染の現状とその仕組みを理解し、自ら行う研究に反映させることができる。
毎回のレポートと、最終回に行う総合討議の内容から総合的に判定する。
＜予習＞次回の授業範囲を予習し、専門用語の意味等を理解しておくこと。
＜復習＞授業後に、当日の授業で扱ったテーマについて資料を確認し、考察をまとめること。
| 種別 | 書名 | 著者・編者 | 発行所 |
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| 教科書 | 土壌学の基礎 | 松中照夫 | 農文協 |
| 教科書 | 循環型酪農へのアプローチ | 松中照夫・寳示戸雅之監修 | 酪農ジャーナル臨時増刊号 |
| 教科書 | 農業由来のアンモニア負荷 | 寳示戸雅之編 | 日本土壌肥料学会 |
| 参考書 | (なし) |