| 英文名 | Clinical Nutrition | |
|---|---|---|
| 科目概要 | 獣医学科４年前期 [木曜日1時限(週1コマ)]、３群科目、必修、講義、１単位(15時間) | |
| 担当者 | (◎は科目責任者，※は実務経験のある教員) ◎伊藤 直之 (※) | |
| 講義室 | B11講義室 | |
小動物の臨床において栄養学は、健康の維持や疾病の治療・予防を補助する重要な意味を持つことから、基礎的な概念から応用まで幅広い知識を習得する。
| 回 | 項目 | 内容 | 担当者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 栄養学概論1 | 栄養と栄養素、炭水化物 | 伊藤 直之 |
| 2 | 栄養学概論2 | 脂肪 | 伊藤 直之 |
| 3 | 栄養学概論3 | タンパク質 | 伊藤 直之 |
| 4 | 栄養学概論4 | ビタミン、ミネラル、微量元素 | 伊藤 直之 |
| 5 | 水とエネルギー | 水の役割とエネルギー要求量 | 伊藤 直之 |
| 6 | ペットフード | ペットフードの種類と品質・安全性の保証 | 伊藤 直之 |
| 7 | 犬と猫の違い1 | 食性、嗜好性 | 伊藤 直之 |
| 8 | 犬と猫の違い2 | 代謝および養分要求量 | 伊藤 直之 |
| 9 | ライフステージと栄養 | 周産期、成長期、維持期および老齢期の栄養 | 伊藤 直之 |
| 10 | 疾患と栄養1 | 肥満と肥満関連疾患 | 伊藤 直之 |
| 11 | 疾患と栄養2 | 皮膚疾患および食物アレルギー | 伊藤 直之 |
| 12 | 疾患と栄養3 | 消化器疾患 | 伊藤 直之 |
| 13 | 疾患と栄養4 | 肝臓疾患、慢性腎不全、尿石症 | 伊藤 直之 |
| 14 | 機能性食品 | プロバイオティクスとプレバイオティクス | 伊藤 直之 |
| 15 | 定期試験 | 試験による学習効果の確認 | 伊藤 直之 |
基本的な栄養素について述べることができる。
犬と猫の栄養学的な違いを述べることができる｡
各種疾患における栄養管理について述べることができる。
定期試験
各種参考書および配布資料を活用して予習・復習をすること。
| 種別 | 書名 | 著者・編者 | 発行所 |
|---|---|---|---|
| 教科書 | 臨床栄養学 獣医学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 | インダーズー | |
| 参考書 | (なし) |